峰壽司

討厭每次走進「峰壽司」前，也要排隊輪侯。但心想吃，犯濺，只得等吧。

這家來自九州的「峰壽司」在銅鑼灣設有兩間店舖，而在旺角亦有一間分店，在白沙道的主店委實太多人了，我已久沒前往，常光顧祟光隔鄰的那一間，如果在下午六時半前抵達，有陣子也不用等得太久便可入座。

這裡有日本藉的師傅駐場，心理上可給予客人吃到日本的味道。

他們做出來的飯團味道一流，不會太酸，亦不太黏口，更不會輕易地鬆散開去，配上不同種類的食物，可以給我好好的享受。

我必吃的壽司有三文魚壽司、金槍魚腩壽司、納豆手卷、峰蝦壽司、帶子壽司和海膽壽司，當然還有一些邊緣的喜好壽司如元貝壽司、金槍魚壽司、劍魚壽司和蟹柳壽司等等。

這裡三文魚壽司是伴上洋蔥一起進食，三種食物配合起來非常美味，金槍魚腩壽司我會叫來一款名為金槍魚壽司盛，內有三款不同種類的金槍魚，其中一件為魚腩，點上醬油，一整件金槍魚腩壽司放進口中，鮮味無窮的魚肉在口腔內慢慢溶化，非常享受，真是回味無窮。至於納豆，配上珍珠米，便會變得可口非常，既有營養，亦好味，不容錯過，至於峰蝦，我現在仍未能攪得清是生是熟，但肉質爽口，加上鹹鹹地的味道，也是一個不值得一吃再吃的食物；帶子壽司，在別家不會找到如此大顆的了。

不濟的產品亦是有的，是為鵝肝壽司，這樣美味的食品獨立來吃是無敵，但配合珍珠米卻是另一回事，互相殘殺，浪費浪費！

相對於「一壽司」來說，自己必吃的較「峰壽司」為小，但他們卻有藍鰭金槍魚壽司，並只二十多塊錢，固間中也會捧場。