這次走在昇龍道七天之旅，是剛好日本進入「令和」時代前的兩星期多，名正言順可用上最後的平成這類的字眼。然而，我們是次的旅程，是早在大半年前已計劃，機票亦早已辦妥，遊走的地方亦大致規劃，酒店旅館亦基本上定案，這麼一早便計劃好，真是有點難耐。 老早計劃妥的缺點，就是不能預計未...

前言 上次我到首爾已經是二零零三年三月的事情，那時的首爾還是稱作「漢城」。這次再到首爾已相隔十五年了！那年是偕身份尚是女友的太座參加了一個韓國五天團，旅後的印象與一九九六年第一次到漢城時一樣，無論玩、食和住都算不上精彩。 因為韓國男團「WANNAONE」的出現，...

走在長洲的大街上，被一間裝修復漁屋的食店所吸晴，店名為「漁樂」。入內，有兩至三張桌子，沒坐位，牆身赤紅，頭頂數棧黃膽燈鑲在漁夫帽內，加上一塊傳統漁民風味的牌匾作招牌，似要營造出昔日漁村的味道。唯在這些復古氣息的背後，卻不難發現現代化的裝置，氣氛終被破壞。 牆上標了四...

兒時，家住香港仔大道上，旁為避風塘，那時嫲嫲做飯，每餐也有魚吃。當中有一味菜和一個湯，很是回味，那就是「煎白飯魚仔」和「海草湯」。 先略談一下「海草湯」這回事，坦白說，究竟是「海草」，還是「海藻」，我確定不來，只知煲湯後的「海草」是一條條深啡黑色，在未煲湯前的樣子，我...

最近數月什麼也不想寫，所有計劃撰寫食事與食評的文章也全數擱了下來！唯獨是想寫一編懷念表姑姐的文章，以記錄一下對表姑姐的記憶。 唯亦因為什麼也不想寫，一直耽誤了逾月的時間，也沒為此文落筆。 表姑姐離開了我們已近數月了。 當我有記憶以來，便有著對表姑姐的記憶了，兒時最歡樂...

黎生喜歡吃的水果，大都只愛吃來自日本的水果，例如青森產的蘋果、長野產的「香印」和岡山產的「晴王」。 中國產的水果則沒多大的好感，唯砂糖桔則尚算例外。 深秋，便是砂糖桔的季節了。 砂糖桔原名為「十月桔」，原產廣東，外表比普通的桔細小，顏色極為鮮艷，近年產自台灣的砂糖...

幾許的茶餐廳秋冬熱飲，煲檸樂加薑，今晚重現我眼前。 老一輩常云，傷風感冒，來一杯熱檸樂，還要加薑，包保醫 傷風通鼻塞，有否神效，經三十多年來的引證後，我仍不置 可否，但可以肯定，感冒下來一口，倒也是一件舒服事。 刻下的茶餐廳，還有否煲檸樂加薑嗎？我很久沒有在茶餐廳 喝了，原因...

腸粉，是黎生自小到大也愛吃的食物，特別是牛肉腸。 牛肉腸，亦是黎生自小到大，茗茶時必吃的一款點心，沒吃，就等同沒有茗茶。 腸粉，做得好吃與否，黎生都會吃。拉得滑又好，拉得過厚也好，也會吃盡。 今時今日，什麼也鼓吹健康食法，腸粉沒有例外，從前腸粉用油...

有謂東涌是美食的沙漠！  對於這個論點，我一定程度上是認同，但當坐下來細心想想，又想到了有不少菜色是黎生必吃的，故又不能完全認同。唯一可說出的，就是刻下沒有一間食店是黎生百分百所支持！ 打從零四年已進駐了東涌，唯食在東涌，早在千禧年前已常來光顧，故對東涌近二十年來...

自女兒沒有到太子習畫後，已鮮有到「鍾記餐室」吃炸雞脾了。  在觀塘取了貨後，正直午飯時，四處人山人海，在不知吃什麼的時候，想起鍾記，反正乘地鐵回程時要在太子站轉車，不如下車再吃炸雞脾。  二時多，才到達鍾記門前，肚子餓，故打算吃炸雞脾飯，但又不想吃白飯太...