一壽司

這間「一壽司」，還是第一次光顧。地點為旺角雅蘭。

是夜壽司質素頗佳，甜蝦、三文魚、吞拿魚和劍魚都是新鮮，三文魚壽司分為二賣，一為九元普通貨，十二元則伴上洋蔥，明顯是追擊「峰壽司」而來吧。帶子亦新鮮，但不及「峰」那般大隻，但可以一口放進口裡去。吞拿魚則表明為藍鰭吞拿魚，入口確實是非常新鮮美味，相比於昂貴的吞拿魚腩壽司更為可口，飯團的味道亦上佳，吃下去不會黏口，大體上整件壽司不會輕易散開。

不是的地方也有，總覺得日本菜要用木筷子才正統，這裡用上長身膠筷確不合風味，壽司吧內有養了一大缸 珊瑚魚，吃壽司看珊瑚魚，用意不明！完全風馬牛不相及。在食品目錄上收錄了很多不同款式的食物，惜吧帶上來來去去也是那幾款壽司，要吃其他壽司便得要常落柯打，很煩。還有那個５Ａ極級和牛壽司，謂入口即融，我卻完全感覺不到，還要是貴價貨。

綜合來說，「一壽司」感覺和「峰壽司」是差不多，但不及「和花亭」，對我來說是沒有驚喜。