2016年10月21日 星期五

凪拉麵·鯖魚湯底限定拉麵


麵癮起,獨走到大坑拉麵「凪」去。

是晚,肥佬大廚負責樓面,加上食客不多,遂與他談起拉麵經來。

肥佬推介其研發的限定拉麵,初時並不感到興趣,但想了又想,還是一試吧。限定拉麵以鯖魚煮湯作為基礎,麵條並非慣常的幼麵,而是用上較粗的麵條(並非如東京本店的粗麵),伴上兩塊豬肉和一塊用火焰的薄肥豬肉,再加上大堆蔥絲作成。

味道方面,比我想像中好吧!從來也不覺得鯖魚是鮮甜,故對湯底抱有懷疑態度,嘗了一口,鮮味欠奉,稍鹹,頗油膩,但鯖魚味尚算濃厚,麵條彈牙,個人覺得此種類似全蛋麵的粗麵條並沒有太大的好感,但此家的粗麵條出奇地能沾上濃湯的味道,整體感覺良好,二塊豬肉一如往常的美味,火焰過的肥豬肉則有點兒畫蛇添足,個人並不討好。盡管湯底稍鹹,但味道尚算不錯,遂照舊喝盡。

諷刺的一點是,這個限定拉麵是肥佬研發,但為我主理的卻非肥佬,也不知是否這個關係,又或是我只管著和肥佬交談,吃的時候已不是熱騰騰,感覺大有不足。

吃畢後品嘗蜜瓜味梳打,滿足了個人對日本味道的慾望。

限定的味道總有著獨特的價錢,結賬盛惠百七大元,下回還是吃回原味好了。

2016年9月23日 星期五

這天的來臨,於我來說是一件殘忍的事情。

習慣了與妳每天共事八小時,習慣了與妳每天分享所見所聞,習慣了與妳傾訴心底話兒。

兩年多前,來了這個小蠔灣的天空,初時,還沒有弄清楚誰是阿姍,誰是鄭叻,心裡只管著,兩年左右的限期,用不著與人溝通,更莫說是交朋友,八小時不說話,對當時的我而言,只是等閒的事情。

半年的冰河時期,自妳從宿霧旅遊回來後,因為日本旅遊這個話題而開始溶化,自此什麼也可談上老半天來,友誼從而建立。

某些事情,把我們的關係扯得緊密,感情日深。

可恨限期降臨,天下無不散之延席 ,這個時候同事緣盡,於我來說是一件殘忍的事情,對妳不捨,儘管我是明白到我們另一段友情早已長存。

這數星期以來,腦海不斷播放著這年多以來與妳共事的片段,還有,過去妳給我分享的事情。

人生,有很多努力和事情都是徒勞無功,但太陽依舊會在西面沒落,再從東面升起,時間,亦會一分一秒地走過,一分一秒地前進!

多謝妳對我的認同,多謝妳這兩年來對我的關顧和包容,更要多謝妳沒有因為我們相距三個七年,與我交心!

寂寞,只會是短暫!朋友,確認了就是一輩子的了!

我們依然會一起努力!我亦祝福妳幸福快樂!