和花亭

從和花亭的商標上顯示，可以知道這家壽司店是來自日本北海道的釧路。

從雜誌上得悉，這家店的食材是來自北海道。

已光顧了好幾次了，在尖沙咀海運大廈吃過一次，在太子始創中心三樓則吃過數次。

在這裡我必吃的壽司為三文魚腩壽司和納豆軍艦壽司。三文魚腩脂肪豐富，入口香味四溢，配上這裡出色的珍珠米，非常滿足，至於納豆軍艦壽司，相信是個人喜好吧了，這裡的納豆較峰壽司的來得大顆，其獨特的味道伴上紫菜和珍珠米是最佳組合，亦使我回味無窮，吃畢納豆手卷，忍不住再來一客納豆軍艦壽司。

想來想去，就只有兩款是我在這裡的心儀對象，但並不代表這裡是不好吃。坦白說，這裡大部份的魚生壽司我也吃過，印象是很新鮮，也給予我滿意的感覺，只是，要選擇一項突出或是叫人難忘的款式，卻是欠奉。而在價錢上，三文魚是抵吃的，但金槍魚卻不然了，一壽司表明其金槍魚是藍鰭的，只二十塊錢，而峰壽司的吞拿魚腩壽司盛也不過是四十八塊錢，這裡的要售賣二十五塊錢，亦不是藍鰭這個貨色，這個給比下去了。

要批評的是不明白三文魚壽司和三文魚腩壽司永遠不會在「吧」帶上見到，每次要吃也得要落「柯打」，請不要以保持新鮮作為藉口，這個在本地壽司最為熱門的食材，那有理由在「吧」帶上沒有人取去。九元和十二元的碟子不存在於帶上，我看不是巧合吧！

最值得留意的是他們的限量推介，每當有特別的食材，他們便「響噹噹」作推介，教人如置身某些日本店似的，我曾嘗試了他們的兩款推介，均只提供七客，其一是鹽燒三文魚骹，味道不錯，魚皮燒得很香脆，很吸引，另一款則為北海道深海池魚壽司，亦只供七客，只可以說很新鮮，但味道不是我那杯荼，要取得享用他們的推介，舉手示意便是了，也可能香港人比較內向，這兩次在我眼前的推介皆未能沽清，均餘兩客。

其他的食品中，還有一款名為溫泉玉子烏東，玉子即為雞蛋，半熟雞蛋加上烏東伴以醬油，是可以一試的產品。

總括而言，當我第一次在尖沙咀店吃罷時，覺的和花亭的食材比峰壽司要好，但再來多次於太子店後，卻沒有了驚喜。

討厭的快圖美

女兒已經四個月大，我已為她拍了可能接近千張照片。數月前已打印了兩百張相左右，現在再次是時間打印第二輯照片了。 

上週六與友人在鑽石山茗茶，順道在商場內的快圖美打印相片，我選出了接近二百五十張照片，亦預先複製到記憶棒內以便使用，但委實太多照片了，我不可能逐一糾正每張的不是，特別有許多偏暗的照片，極需打光數級以作糾正，固此，我不厭其煩地指示服務員，給予照片作出修正，而服務員亦明確謂沒問題。至於價錢方面，有兩個選擇，一元三角一張可擁有退回照片的權利，一元一角則不能，可取回照片的時候才決定。

茗茶後，便往取回照片，心想這二百多張是我的選擇，沒有退相的打算，固選擇以一元一角結帳，也因太多照片，我沒有詳細檢查照片，只片面一看後便離開。

返家途中，在地鐵車廂內細看照片，看後氣憤難平，不明何解她們能將照片打印得如此昏暗，我要求打光的照片竟可印出比原來的還要暗，再看包裝袋上品質檢定的一欄卻已簽上名字，嘩！真是攪什麼鬼呀！

眾所周知，快圖美提供消費者一項十分滿意保證，儘管我不能退相，但我一定要求不是的照片重新打印。

週一，到辦公室附近太子大廈的快圖美要求重新打印，並作出投訴，那位男性服務員見狀，便給我殷勤的服務，並謂定當重新打印。下班後，往看成果，一看之下，我只說出一句：「好得多！」只見原本黑暗的照片，也變得光猛而顏色尚可豐富。

我帶著滿意的心情步出快圖美，但仍對鑽石山那所分店的草率態度表示不滿，儘管這間最具規模的沖印公司提供十分滿意的保證，但印出如此差強人意的水準，除了浪費了我寶貴的時間外，也侮辱了我的智慧。

魔鬼的是快圖美，天使也是快圖美，討厭！

峰壽司

討厭每次走進「峰壽司」前，也要排隊輪侯。但心想吃，犯濺，只得等吧。

這家來自九州的「峰壽司」在銅鑼灣設有兩間店舖，而在旺角亦有一間分店，在白沙道的主店委實太多人了，我已久沒前往，常光顧祟光隔鄰的那一間，如果在下午六時半前抵達，有陣子也不用等得太久便可入座。

這裡有日本藉的師傅駐場，心理上可給予客人吃到日本的味道。

他們做出來的飯團味道一流，不會太酸，亦不太黏口，更不會輕易地鬆散開去，配上不同種類的食物，可以給我好好的享受。

我必吃的壽司有三文魚壽司、金槍魚腩壽司、納豆手卷、峰蝦壽司、帶子壽司和海膽壽司，當然還有一些邊緣的喜好壽司如元貝壽司、金槍魚壽司、劍魚壽司和蟹柳壽司等等。

這裡三文魚壽司是伴上洋蔥一起進食，三種食物配合起來非常美味，金槍魚腩壽司我會叫來一款名為金槍魚壽司盛，內有三款不同種類的金槍魚，其中一件為魚腩，點上醬油，一整件金槍魚腩壽司放進口中，鮮味無窮的魚肉在口腔內慢慢溶化，非常享受，真是回味無窮。至於納豆，配上珍珠米，便會變得可口非常，既有營養，亦好味，不容錯過，至於峰蝦，我現在仍未能攪得清是生是熟，但肉質爽口，加上鹹鹹地的味道，也是一個不值得一吃再吃的食物；帶子壽司，在別家不會找到如此大顆的了。

不濟的產品亦是有的，是為鵝肝壽司，這樣美味的食品獨立來吃是無敵，但配合珍珠米卻是另一回事，互相殘殺，浪費浪費！

相對於「一壽司」來說，自己必吃的較「峰壽司」為小，但他們卻有藍鰭金槍魚壽司，並只二十多塊錢，固間中也會捧場。

四個月大了

今天，女兒已經四個月大了。

像是過了很久，但從數字上來看又不是，見女兒一天比一天成長和進步，是快樂的一件事。

在過去一個月的每個工作天，晚上下班返回家中後，女兒一看見我的樣子便笑了，表現非常開心，也使我非常快樂，當她見到其媽媽的時候，表現更加高興！相信女兒已完全明白我們彼此之間的關係，這種感覺是不用解釋的，亦不能去解釋這些微妙的感覺。

自早前女兒懂得反身後，久也不再見其反身了，直至昨夜，她又數次成功反身，更見她是意猶未盡，還以為她玩至乏力，但當我們將她躺回床上時，她又再度反身，她每次反轉身體，是以左手那邊為重心，固反轉後她的左手仍被身體壓著，而沒法懂得將手仔伸回出來，看得出她是想伸出手來，但用錯了力，她總是將臀部挺起，而不懂將上身挺起，見狀，我們只有幫她一把。

女兒現在總不愛坐下來，總要我們幫助她企起來，不然便大哭起來，或大發脾氣呱呱叫。

女兒真是越來越惡，大叫起來真是教我們怕了，除了恐防給鄰居騷擾外，亦擔心她喉嚨痛。

再談日本製‧奶粉

上週發表了【日本製‧奶粉】這篇網誌後，巧合地「蘋果日報」的副刊於同日亦報導了那四大品牌的日本奶粉。

閱讀了那篇報導後，發現那四大品牌之中，「明治Meiji」所含的營養種類為最小的一款，但卻最為傳統，而價錢則最為昂貴；又根據報導中有關用家的訪問，吃了「明治Meiji」的小朋友，健康非常正常之外，亦沒有便秘或燥熱的問題。

這說明了什麼呢！不明。報導沒有將四大品牌對嬰兒的健康作出比較，亦沒有詳細介紹四大品牌所有的營養成份和作用。

至於女兒方面，吃的是「明治Meiji」這個品牌，基本上沒有便秘的問題，最長久的一次沒來也是三天，但濕疹就是問題了，在藥物控制下，不算是很嚴重，但李偉健醫生曾建議我們轉換奶粉一試。

老婆的友人建議我們轉用「森永Morinaga」這個品牌，據她所說這個品牌有一種低敏感配方，對特別容易敏感的小嬰兒最為有利，我們也有意一試，但礙於尚有存貨，故尚未決定，然而，「明治Meiji」也有出產低敏感配方的。但友人表示，要轉換也不要說轉便轉，她謂初期一天內中午那餐可轉用別家奶粉，因為中午那一餐最容易給予腸胃去適應，然後每天漸進增加改用的奶粉，慢慢到最後完全改變，所以，別要待吃畢存貨才買入別個品牌；這也有道理，真是上了一課。

既然這樣，也是時候好好考慮應否作出改變了。

我的父親節

老婆替女兒為我慶祝父親節，選擇了在尖沙咀洲際酒店吃自助晚餐。

父親節正日替我的父親在東涌馬車餐廳慶祝，父親節前夕則替外父在青衣城品嚐法國大餐作為慶祝，但尊重長輩，我當然要殿後，過了父親節才替我慶祝也是快樂的，始終，這是我的第一次嘛！

自助晚餐始於七時，但六時許我們還身處東涌，唯有叫來的士了吧，一百六十元，可省下一些時間，也是值得的。七時前抵達，可以安安定定享受晚餐。

到步不久，女兒即引來一位年輕的女侍應上來搭訕，女兒也向她逗笑，持續了約五分鐘那位女侍應才捨得移開。為了我倆可安安定定地吃飯，逐先給女兒吃奶。

我走到食物桌前巡了一圈，看看有什麼美食，一看之下，發覺真是種類繁多。

我先來了一個大蒜薯蓉湯，味道與口感俱不錯，只是奶味重了一丁點。女兒吃畢奶後，老婆即取了很多海鮮冷品回來品嚐，但龍蝦教人失望，無味的，長腳蟹也不濟，沒有鮮味。我選擇了一些魚生如三文魚、吞拿魚與劍魚和壽司享用，但魚生方面太令我失望，吃不出鮮味之餘，切功亦是九流，反而壽司的味道卻突出，始料不及！生蠔方面，有來自三個地方的選擇，分別為澳洲、紐西蘭和愛爾蘭，只有紐西蘭的是好吃，第一口給我非常甜美的味道。至於甜品方面，真是有太多選擇，只選了部份朱古力蛋糕，外觀與味道俱備。

可能中午我實在吃的太飽了，胃口沒開，但打打緊，我一向是重質不重量的，但一問價錢，五百多一位，不是嘛！綜合我的感受，這個價錢吃這樣的質素，我一定不會再回來吃啊！若非有優惠，一定教人痛哭流涕啊！

晚飯期間，女兒並不算是合作，除了不欲入睡外，常呱呱大叫，我倆不得不出外打小圈子以安撫她。

日本製‧尿片

在尿片的選擇上，我們已經為女兒用上數個不同的品牌。

女兒出世那天，我跑到醫院附近的藥房，胡裡胡塗地買了一隻品牌名為「Fitti」的尿片，交回院方使用，本來並不打算使用這個品牌，但那間藥房沒有更好的選擇。

那兩包「Fitti」用畢後，便購買了理想中的品牌「Pampers」，是為日本製作的那一條線；沒想到在市面上發售的，是分別為日本生產和中國生產，更想不到同一個尺碼，例如是細碼，國產的那條線是比日本製的細小得多，曾經同一時間買了一包國產和日本製的細碼給女兒使用，但國產那塊片子委實太細了，穿上來非常緊身，固此，最終唯有放棄，留待友人的初生嬰兒使用，至於日本製的「Pampers」，質素是不俗的，只是稍為昂貴一點吧了。

最近在「卓越」購買了一款日本品牌「Unicharm」，分別以「Winnie the pooh」和廸士尼的「Mickey」作為包裝，款式上亦有分別，如前者在腰圍前後均有橡根索，後者則只有後方設置，但兩者均覺得好用，「Pampers」所擁的優點皆能有之，而最重要的是價錢較為便宜；曾經用手接觸女兒用後的尿片，儘管片上顯示已經濕透，亦有了一定的重量，但片內的外層依然乾爽，這一點對小嬰兒來說是非常重要的一環。惜這個日本製的品牌在香港沒有代理，要購買便得要買水貨。

本打算續用「Unicharm」，但要購買並不方面，於是我們買來另一隻品牌「妮飄nepia」，包裝紙上以中文字列明為日本製造，亦說明了香港化理的名字；用後覺得還可以，缺點是沒有尿濕顯示，這個最基本的東西竟然缺小了，真是敗筆！

還是打算用回「Unicharm」。

綜合上述和網上其他用家的意見，還是日本製的給予我們莫大的信心，始終，日本政府高度重視其國民的新生嬰兒的健康和成長，對嬰兒的產品應該有了深入的研究和測試，使用他們的產品應該不會太差吧！

日本製‧奶粉

最近，發現「卓越」有售日本品牌的奶粉，分別為「明治Meiji」、「雪印Bean Stalk」、「和光堂Wakodo」和「森永Morinaga」，價錢當然比起在大型日本百貨公司的便宜，但與網上某些渠道比較，仍然是貴了小許。

食用日本品牌奶粉的好處，據說是嬰孩吃後沒有那麼躁熱，皮膚也會較為光滑，營養亦較為豐富，是真是假我沒有特別研究，但從電視節目上得悉日本奶粉是含有豬油成份，這個當然是無害，而小朋友亦有條件去吸收。

還沒有看到這個節目前，我們已經為女兒選擇了「明治Meiji」這個品牌，並經由網上購入。

沒有比較，很難道出真正的效果。

女兒現在肥肥白白，很可愛，她的叫聲非常響亮，喊聱亦很大，常使我們耳鳴！她發惡的時候真是很惡，她的手仔亦非常有力，我們很艱難才能阻止她吃手指，與她角力，並不好過。

不知這是否日本品牌奶粉的效果。

曾經把小許奶水放進口中嘗味，覺得味道有點兒怪，亦只有小小甜味。

印尼姨姨

昨天，是我們聘用了的那位來自印尼的「姨姨」首天正式上班。

家裡非常混亂，有很多事情等著她幹。

儘管是週六，這個上午我仍要上班，下班已是中午，回家後已見她在處理家務，看來非常勤奮，亦見繁忙。

她採用「阿信」的方式清潔地板，正合我意，但出來的效果卻未盡我意，不知是消毒藥水的問題，還是她的問題，表面看來已很清潔，但赤著腳踏在地上，總覺尚欠一點似的。

午後，累極，小睡片刻，醒來要偕同外家晚飯，獨剩下「印尼姨姨」在家，便吩咐她為我熨好上班所需的衣物。

返家後，發現她已將廚房大清洗了一翻，就是連那個入伙三年也沒有清洗過的抽油煙機也給她清理過；晚上十一許，她還在埋頭苦幹，我們不得不叫她早點洗澡和睡覺。

進房，且看她學懂了熨衫褲沒有，一看之下，明顯可見她比前是大躍進，但仍尚差一線，不過暫且可以接受的了。

到廚房，打開垃圾桶，發現了一包已給吃掉的即食麵，為日本製的「東京醬油拉麵」，是我大半年前購買的，現已過期接近一個星期，該是被她吃了，希望不要出事吧，別要給人覺得我很涼薄。

綜合了這兩天她的工作表現，是勤力有餘，女兒亦肯給她喂奶，初步的考驗是過關了，且看是否經得起長時間的考驗。

吃腳趾

昨日，女兒懂得吃腳趾了。這是她的第一次。

在這次之前，她曾分別在床上和其私人座位中嘗試吃腳趾，但俱不成功。這次碰巧看到她成功的過程，成功前她曾作出數次嘗試，只不消三兩次，便懂得以手仔拿著腳掌，並將腳趾準確地放進口中，一吃之後，她可能認為很美味，便一吃再吃，樣子似是津津有味。

真是拿她沒有法子，腳仔是不潔淨，放進口中吃上來，怕她肚子痛。

女兒又多懂一個項目了。

女兒現在轉身也比前快了很多，真是不敢看小她一眼，否則便怕她出了岔子。

一壽司

這間「一壽司」，還是第一次光顧。地點為旺角雅蘭。

是夜壽司質素頗佳，甜蝦、三文魚、吞拿魚和劍魚都是新鮮，三文魚壽司分為二賣，一為九元普通貨，十二元則伴上洋蔥，明顯是追擊「峰壽司」而來吧。帶子亦新鮮，但不及「峰」那般大隻，但可以一口放進口裡去。吞拿魚則表明為藍鰭吞拿魚，入口確實是非常新鮮美味，相比於昂貴的吞拿魚腩壽司更為可口，飯團的味道亦上佳，吃下去不會黏口，大體上整件壽司不會輕易散開。

不是的地方也有，總覺得日本菜要用木筷子才正統，這裡用上長身膠筷確不合風味，壽司吧內有養了一大缸 珊瑚魚，吃壽司看珊瑚魚，用意不明！完全風馬牛不相及。在食品目錄上收錄了很多不同款式的食物，惜吧帶上來來去去也是那幾款壽司，要吃其他壽司便得要常落柯打，很煩。還有那個５Ａ極級和牛壽司，謂入口即融，我卻完全感覺不到，還要是貴價貨。

綜合來說，「一壽司」感覺和「峰壽司」是差不多，但不及「和花亭」，對我來說是沒有驚喜。

倩寧爺爺生日快樂

倩寧祝爺爺生日快樂，身體健康！

越來越青春活力 同倩寧玩捉豬仔

晚上，當然為老父慶祝牛一，偕同老媽太座與女兒晚飯。

我們到了海怡半島商場內的花園酒家，選擇了一個套餐，包括了一個魚目混珠的魚翅，半隻雞，一條石斑，中式牛柳和雜菜煲，味道只是不過不失罷了。

很想吃一頓豐富而有質素的晚飯，惜海怡欠奉，要出外亦難，時間上不允許外，亦欠方便。但又好像是藉口，盡管是在週中的日子。

作為兒子，其實是很內疚，大日子只吃這些，有點兒那過。

入夜，女兒與老婆睡了，老爸與老媽亦進房，心情不是很好的我獨個兒在書房，隨手翻閱一本個人舊相簿，看到一張榮英表叔的結婚照，也大概是十數年前的照片了，相中還有老爸老媽與我。與現今一比，老爸是消瘦了很多很多。

當然，時間是不會停下，年紀大了，樣子老了是理所當然的事，但見老爸與女兒耍樂時，樣子是青春了很多。

反應

當我向女兒說出她的名字後，她便望向我。

當我向女兒說出她父親的名字後，她沒有給我任何反應。

當我向女兒說出她母親的名字後，她也沒有給我任何反應。

當我再向女兒說出她的名字後，她又再次望向我了，還報上微笑。

看來她已明白自己的名字，亦該已懂得我們在說什麼了。

女兒的手仔亦已學會抓起東西，如她不要吃奶，便發脾氣一手抓開奶樽，又當我們給她吃奶咀後，她又懂得從口中抓出扔掉，成功後還笑了出來。但最恐怖亦最教我們擔心的是當她暴躁起來時，便用手仔在臉上亂抓一通，花了臉真教人心痛。

不過，見女兒一日比一日進步，也是興奮的。

飲宴

上週六應邀往外家那邊廂飲宴，這是我家三口第一次一起出席酒宴。

與老婆的姑姐姑丈們聚首，女兒當然成了他們的主角，拍照、逗趣和抱抱是免不了，但要與女兒接觸，「高危人士」免問了，這是唯一的先決條件，經過一次教訓後，引以為鑑戒吧！

當女兒被他們抱走時，她的表情與往日是截然不同，過往她是若無其事，沒有特別反應似的，這回可不同了，她的表情如在問道︰「怎麼了？爸爸媽媽呢？」看得到她的目光在尋找兩張親切的臉孔，呆呆的樣子不斷在尋找，帶給了我倆甜蜜的感覺。

我想，女兒是懂得認人了。

回到我們的懷抱，女兒笑了，她的眼神好像如釋重負，可以安心地依偎在媽媽的懷內。

酒宴內第一個高潮當然是新郎新娘子進場，炮竹聲把女兒嚇得哭了起來，這也是正常，不怕才怪。第二個高潮是抽獎了，在場聲浪實在太過吵耳，唯有讓女兒出外暫避。

我們吃罷，也是時候讓女兒開餐。

大件事

第一次遇上如此大件事！

下午，老婆要出外購買電腦硬件，只餘下我和女兒在家中，女兒吃罷奶後，仍不肯入睡，於是我便抱著她一起看「賽事傳真」，女兒很聽話，眼定定注視競馬過程；不久，我便感到不妙，女兒肚子嘰呢咕嚕，該是開大了。但心想，不要緊的，我有了經驗，縱使單人匹馬，也該應付得來。滿是自信的我不以為然，一心待女兒完全成事後才動手換片。

就只是幾秘間，突感肚子一涼，一看之下心裡大驚，不知什麼時候女兒的糞便已經沾污了我的衫褲了，不是嘛！好過我仍裝作沒事，以免嚇呆女兒。

先抱女兒進房，了解為何出了大件事，然後脫掉自己的衫褲，不明為何女兒的大便中帶有很多水份，外褲被沾濕不特止，就是連我的內褲也濕了，也不得不叫我脫個乾淨；再替女兒清理，毛巾也被染污了，費了十數分鐘才能妥善清潔。

再到浴缸沖去衫褲上的污物，才掉進洗衣機處理。

女兒這天真是了不起，早上在其媽媽身上撒尿，午後在我身上開大，難忘！

反轉

女兒懂得反轉身體了，在六月二日週六下午，當女兒在我們的大床上意欲側身睡時，不經意地反轉了身軀。最初只見她側身臥在床上，腳仔不經意地擺動，接著下半截身體便好像失卻平衡地向床上倒下來，也就是這樣子反轉了身體，我大喜，並立刻呼叫老婆進來看看，可惜她看不到這第一次的過程。

但這個反身成功後，沒有再來第二次，想為她拍照，於是替她來個「人為」反身吧！

也是好的，看看她反身後反應如何，女兒懂得將頭仔抬起來，即懂得要呼吸，但仍欠缺貫注力和並不持久。只見她躺臥在床上，雙手和雙腳在亂爬，非常有趣，看得出她是想爬行，只是不成。

現階段女兒躺臥在床上是爬行不成，但假若她仰臥在床上卻懂得向上和三百六十度轉圈爬行，也很厲害！

窗花

為了女兒的安全，不得不將家裡十一隻活動窗子裝上窗花。

費用也不便宜，共用了港幣千五塊錢左右。

可是，裝上窗花後，感覺並不好受，彷彿走進了監牢似的，一枝又一枝的小柱子礙手礙腳，很難看。

沒有法子，家裡有了小孩子，不得不就她們的安全著想，安裝窗花這個動作是指定的了，亦是沒有選擇餘地，小小犧牲也是值得吧！

康復中

整個星期，女兒仍未能拋開感冒的陰霾，聲音沙啞，喉嚨有痰，鼻有鼻水，精神不振，笑容亦不見了。

直到週六，再找李偉健醫生請教，這回隨了為女兒覆診外，也要為我診視。

女兒的情況好轉了，隨了還有點痰外，精神已見改善，還已大聲大叫，只是略見沙聲而已。返家後，亦表現活躍了很多，久違了的笑容終於重現我倆的眼前，大喜了。

我呢，傷風、感冒與鼻敏感齊來到訪，也可能是被女兒傳染，總之一句，就是身體不適。

下午吃罷藥後，睡意極濃，但家中剛完成安裝窗花的工程，不得不處理善後工作。完成後往洗澡，浴後一覺醒來已是入黑，晚飯後睡意仍揮之不去，文章也撮不成，如此文起了題後，也要待翌日才能完成。晚上十時許便跑了上床，一睡便清晨六時了。